Противовирусные печенья

Предлагаю "с пылу, с жару" в сезон вирусов такое вот печенье.

Главная особенность : мало сахара (которым совсем не рекомендуют злоупотреблять во время вирусных заболеваний) и много цедры лимона с имбирём (их витаминная польза в борьбе с болезнями просто бесспорна)! 

Точный рецепт (в граммах), как обычно не скажу, т.к. давно всё делаю "наглаз".

И честно признаюсь, как только начинаю взвешивать и мерить объём, чтобы иметь точный рецепт - сразу получается уже не то.

Но общее направление следующее :

Высыпаем примерно (~) 1 стакан муки в специальную посуду (где мы и будем замешивать тесто), вливаем туда же ~ 1/4 стакана растительного масла (лучше оливкового). Далее добавляем ~1/4 стакана сахара (можно заменить и мёдом, но существует много споров о его вреде при термической обработке), ~ 1/4 стакана сухой лимонной цедры (заготовленной заранее), ~1 столовая ложка порошка имбиря, 

~1 чайная ложка соды. Всё это перемешивается и постепенно добавляется

+/- 1/4 стакана молока - главное, получить консистенцию песочного печенья.

Далее раскатываем тесто, формируем печенье при помощи формочек и ставим в предварительно разогретую духовку (на небольшой огонь).

Примерно за 20 минут они уже подрумянятся и будут готовы!

Приятного аппетита!